Thực phẩm tốt cho gan

Gan là cơ quan quan trọng giúp thải độc, chuyển hóa chất dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa. Để bảo vệ và tăng cường chức năng gan, bạn nên bổ sung các thực phẩm sau:

1. Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

• Trà xanh: Chứa catechin giúp giảm viêm và tăng cường chức năng gan.

• Cà phê: Giảm nguy cơ xơ gan và gan nhiễm mỡ.

• Nghệ: Hoạt chất curcumin có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ giải độc gan.

2. Nhóm thực phẩm giúp thanh lọc gan

• Tỏi: Chứa allicin giúp kích thích enzyme giải độc gan.

• Chanh, bưởi: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp gan đào thải độc tố.

• Bắp cải, súp lơ xanh: Tăng cường enzyme giải độc trong gan.

3. Nhóm thực phẩm bảo vệ gan khỏi tổn thương

• Cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi): Omega-3 giúp giảm viêm và mỡ gan.

• Dầu oliu: Giảm mỡ gan, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh.

• Các loại hạt (óc chó, hạnh nhân): Chứa vitamin E, omega-3 tốt cho gan.

4. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ giúp hỗ trợ gan

• Yến mạch: Chứa beta-glucan giúp kiểm soát cân nặng, giảm mỡ gan.

• Các loại đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu xanh): Giàu protein thực vật, tốt cho gan.

Ngoài chế độ ăn lành mạnh, bạn nên hạn chế rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhiều đường để bảo vệ gan tốt hơn./.