Sữa chua và các sản phẩm sữa lên men đang được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ xương. Với hàm lượng cao canxi, protein, vitamin D và probiotics, sữa chua có thể hỗ trợ tái tạo xương, giảm viêm và giúp ngăn ngừa loãng xương.
Sức khỏe xương phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng. Các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu protein, canxi và kali giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương. Đặc biệt, chế độ ăn Địa Trung Hải kết hợp sữa chua ít béo có thể tăng cường hấp thụ canxi, cải thiện quá trình chuyển hóa xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Các sản phẩm sữa lên men giúp cân bằng giữa tế bào tạo xương và tế bào hủy xương, góp phần bảo vệ xương khỏi thoái hóa do tuổi tác. Probiotics trong sữa chua cũng hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời giảm viêm – yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe xương. Một số nghiên cứu còn cho thấy lợi khuẩn Lactobacillus reuteri có thể cải thiện mật độ xương, đặc biệt ở nam giới.
Những dưỡng chất trong sữa chua tốt cho xương
Canxi: Thành phần quan trọng giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Vitamin D: Hỗ trợ hấp thụ canxi hiệu quả.
Protein: Đóng vai trò quan trọng trong duy trì mật độ xương.
Các loại sữa chua tốt nhất bao gồm sữa chua nguyên chất, ít béo không đường và sữa chua Hy Lạp. Tuy nhiên, sữa chua chỉ là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Để bảo vệ xương, cần kết hợp thực phẩm giàu canxi, vitamin D và duy trì lối sống năng động./.
